Sembles un bar madrileny dels anys 50, però està a Barcelona: el restaurant amb entrepans 'gourmet' i tapeo
Entrepans Díaz s'ha posicionat com una de les opcions preferides dels barcelonins per a un àpat o sopar informal
Més sobre entrepans: Els entrepans més originals de Barcelona es fan en aquest mític bar-bodega
Si busques una experiència gastronòmica fora de l'ordinari, Barcelona té un local que és un "tesoro" segons els propis barcelonins. Es tracta d'Entrepanes Díaz, un restaurant amb una proposta diferent que combina producte de qualitat amb la originalitat que el caracteritza.
Aquest local, amb aire dels bars madrilenys dels anys 50, no només destaca per la seva proposta culinària de bocadillos gourmet i tapas de qualitat, sinó també per una curiosa oferta a la seva carta: bromejen amb cobrar per "xiular" amb un cambrer o amb el propietari.
Un bar amb història i autenticitat
Kim Díaz, propietari també del Bar Mut i el Muticlub, va apostar per un equip de cambrers veterans, amb experiència i simpatia de sobres.
Amb camises blanques, pajarites i una atenció als detalls que recorda a una altra època, el personal d'Entrepanes Díaz transforma cada visita en un viatge nostàlgic a una Barcelona més clàssica i acollidora.
Bocadillo de calamares de Entrepanes Díaz
Decoració original i única
Les cares dels cambrers quan eren nens decoren els posavasos, i a les parets del local pengen rellotges amb l'hora de diferents barris d'Espanya, fotos icòniques de Sophia Loren i Jayne Mansfield, i fins i tot una col·lecció de set piropos.
Tot això reforça l'encant retro de l'espai, situat en una de les zones nobles de la ciutat.
Bocadillos i tapas que conquereixen
La carta d'Entrepanes Díaz és una oda als bocadillos ben fets. Destaca el bocata Antxón, amb ou a baixa temperatura, xistorra i patata hilada, a més d'opcions tan suculentes com el bocadillo de calamares, el de cua de bou o el de cazón en adobo.
Bocadillo de Entrepanes Díaz
Si prefereixes picar, també hi ha opcions d'alt nivell: croquetes, amanida de Cádiz, ortiguillas rebozadas, gambes al ajillo, torta de camares o fins i tot una truita negra de calamars en la seva tinta.
Huevos rotos con jamón de Entrepanes Díaz
La tarifa per "roce"
Un dels detalls més cridaners del restaurant és la seva peculiar carta de "roces". Si bé l'oferta culinària ja és un motiu suficient per visitar el local, la possibilitat de pagar entre 5 i 10 euros per xocar accidentalment amb un cambrer o fins i tot amb el propi propietari s'ha convertit en una de les seves característiques més comentades.
Amb un preu mitjà de 20-30 euros per persona, tant si vols gaudir d'un bocadillo excepcional com si et crida l'atenció la seva peculiar "tarifa de roce", aquest bar és una visita obligada.
Informació pràctica
-
Adreça: carrer de Pau Claris, 189, L'Eixample, 08037 Barcelona
-
Horari: dimecres, dijous i diumenge de 12:00 a 24:00. Divendres i dissabte de 12:00 a 1:00. Dilluns i dimarts tancat
*Aquest article ha estat traduït automàticament fent servir intel·ligència artificial
