Així era el restaurant favorit de Dalí, Gaudí i Hemingway: dos segles d'història i un ritual únic per prendre absenta.
Situat en ple Raval, aquest establiment ha estat durant anys el llar de trobada d'artistes, intel·lectuals i viatgers curiosos
Més informació: El buffet lliure amb marisc sense límit i vistes al mar que triomfa a prop de Barcelona: mariscada XXL per menys de 22 euros
En ple cor del Raval, es troba un dels locals més antics de Barcelona. El bar Marsella, fundat l'any 1820, no només ha resistit el pas del temps i les guerres, sinó que ha sabut conservar intacte el seu aire bohemi.
Aquest famós establiment va ser un punt de trobada per artistes, intel·lectuals i viatgers curiosos i avui en dia encara està obert al públic, ideal per fer un viatge al passat.
Un bar amb ànima del segle XIX
L'interior del Marsella sembla aturat en el temps. Pols a les ampolles, làmpades antigues que pengen del sostre i miralls enfumat que retornen reflexos d'èpoques passades: tot en aquest lloc remet a la Barcelona més literària i artística.
Va ser, precisament, aquesta atmosfera la que va atreure a personatges com Salvador Dalí, Pablo Picasso, Antoni Gaudí i Ernest Hemingway.
El ritual de l'absenta
El Marsella és conegut per mantenir viva la tradició de la absenta, una beguda alcohòlica d'alt contingut d'alcohol (entre 45% i 74%), elaborada a base d'absenta, fonoll i anís.
Durant el segle XIX va ser considerada la musa líquida de poetes, pintors i escriptors, especialment a París i en la bohèmia europea. Figures com Van Gogh, Verlaine o Baudelaire la consumien amb freqüència.
Interior del bar Marsella / PICKAPICTOUR
Al Marsella encara es serveix amb el seu ritual original: es col·loca una cullera perforada sobre un got d'absenta, damunt es posa un terròn de sucre i es vessa aigua freda lentament fins que el líquid adquireix un to lletós verdoós.
Escenari de pel·lícules
Una altra de les curiositats d'aquest històric local és que ha aparegut en pel·lícules com Vicky Cristina Barcelona (2008), dirigida per Woody Allen.
També ha estat protagonista de nombrosos documentals i llibres que exploren la vida bohèmia i subterrània de la capital catalana.
Bar Marsella
Al límit del tancament
El 2013, la amença d'una nova propietat immobiliària va posar en escac la seva continuïtat, però la pressió veïnal i mediàtica va aconseguir frenar el procés.
Va ser llavors quan l'Ajuntament de Barcelona el va declarar patrimoni històric, protegint la seva arquitectura i activitat.
Actualment, el bar Marsella permanece tancat els dilluns, però obre de dimarts a dijous entre les cinc de la tarda i la mitjanit. Els divendres i dissabt prolonga el seu horari fins a les dues de la matinada, mentre que els diumenges torna a l'horari habitual.
*Aquest article ha estat traduït automàticament fent servir la intel·ligència artificial
