La Taverna del Clínic
El paraíso de la carne a la brasa en Barcelona: parrillada con producto de proximidad y ambiente rústico
La Taverna del Clínic mezcla la alta cocina con la gastronomía más tradicional, acompañado de un producto de proximidad de mucha calidad
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Ubicada en el Eixample de Barcelona, La Taverna del Clínic se ha consolidado como un referente para los amantes de la carne a la brasa. Este restaurante de gestión familiar destaca por su forma de unir la tradición catalana con una cocina actual.
El proyecto nació en 2006, impulsado por los hermanos Toni y Manu Simôes. Desde entonces, ha evolucionado sin perder su esencia.
Toni, galardonado como mejor cocinero joven de Catalunya en 2014, lidera una cocina que combina técnica, sensibilidad y raíces. Manu, al frente de la sala, aporta cercanía y dirige una bodega reconocida por su calidad y selección.
La Taverna del Clínic
Productos de proximidad
La carne a la brasa ocupa un lugar central en la propuesta del restaurante. Cada pieza se elige con cuidado y se cocina con precisión, sin artificios.
La carta prioriza productos de proximidad: carnes maduradas, verduras de temporada, mariscos gallegos, trufa negra, setas locales e incluso caviar iraní.
En la zona más distendida, se puede disfrutar de platillos que han ganado fama propia, como el iglú de pulpo a feira, el canelón de pato asado con boletus, el micuit con manzana caramelizada o el huevo poché con setas.
La Taverna del Clínic
Menú degustación
Además de la carta, La Taverna del Clínic ofrece varios menús degustación. El Menú Gastro incluye seis platos y un postre, mientras que el Gran Menú Taverna amplía la experiencia a ocho platos, una degustación de quesos y dos postres.
También está disponible el Menú Real Caviar, enfocado en resaltar este producto a través de cuatro platos y un postre. Todos ellos, acompañados de un maridaje de vinos cuidadosamente seleccionado de su bodega.
Numerosos galardones
A lo largo de los años, La Taverna del Clínic ha recibido numerosos reconocimientos, como un Sol de la Guía Repsol y menciones en la Guía MICHELIN.
